螃蟹是直接冷藏鲜还是蒸熟了

螃蟹属于生鲜类食品，追求其鲜度的存放方法如下：

1、根据冰箱冷冻室的大小寻找合适的泡沫箱，可以提前放入冷冻室观察是否合适。

2、将螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱中。要求紧密摆放，摆满一层再叠加第二层。

3、向泡沫箱中加水，水没过螃蟹表面即可。

4、将泡沫箱盖好盖子，放进冰箱冷冻室中冷冻。

5、食用时取出螃蟹，解冻即可。

此方法保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。