豆腐皮中间夹肉馅的叫什么菜

豆腐皮肉馅卷

主料：豆腐皮、猪肉馅、鸡蛋

配料：葱、姜、蒜、生抽、料酒

步骤：

1、豆腐皮切小块；

2、猪肉馅加葱姜盐生抽料酒拌匀；

3、少许鸡蛋液；

4、把肉馅放入豆腐皮上开始卷~用鸡蛋液涂抹在边缘封口；

5、一个个码放在盘中上锅蒸15分钟主料之后调汁浇在上面即可，也可以不调汁直接吃。