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韭菜鸡蛋饺子馅怎么调

主料:鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条;

辅料:葱、姜、盐、十三香、鸡粉;

步骤:

1、把胡萝卜切成颗粒状,备用;

2、把葱姜切碎,备用;

3、锅中烧热水,把粉条煮熟,大概3到5分钟,捞出剁碎备用;

4、韭菜切碎备用;

5、热锅烧油炒鸡蛋,炒熟后,成进碗里用铲子铲碎,备用;

6、锅中放入少许油,倒入葱姜、煸香后,放入适量盐,十三香等;

7、倒入胡萝卜翻炒后放入粉条、鸡蛋继续翻炒;

8、10秒后放入韭菜稍微翻炒,乘凉即可。