软质巧克力如何制作

主料：模具、巧克力200克、鲜奶油100克、黄油20克、白糖40克。

1、模具里铺上油纸。

2、小盆里倒入热水。

3、鲜奶油倒入煮锅，轻轻搅拌，小火加热，沸腾前关火。

4、煮锅坐在装有热水的小盆上，加入巧克力，慢慢搅拌。

5、搅拌均匀后，倒入白糖搅拌至融化。

6、倒入黄油，搅拌均匀。

7、倒入模具，用手轻轻端起模具顿2下，放入冰箱，冷冻1-2个小时。

8、取出，去掉油纸。

9、用刀切成1、5厘米的小方块。

10、撒上可可粉即可食用。