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红枣做冷菜怎么做好吃

醉红枣是红枣主要的冷菜做法,具体介绍如下:

原料:红枣、冰糖、水、花雕酒。

做法:

1、将红枣洗净后,放入锅中,倒入清水;

2、用大火进行水煮,沸腾后,转小火再煮一个小时;

3、在锅中加入冰糖,继续煮半个小时左右,至汤汁浓稠;

4、自然冷却后,倒入花雕酒;

5、浸泡半天后,即可捞出食用。