鸡翅怎么煮容易烂的快

材料：葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料。

做法：

1、鸡翅洗干净，加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子。

2、锅中放适量油，油热后中，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香。

3、放入鸡翅，中火煎至两面金黄。

4、加入三勺酱油，和基本没过鸡翅的水，中火继续炖煮。

5、汤汁基本收浓时，加入盐、糖调味，出锅撒葱花。