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正宗川菜香椒牛肉的做法

材料:

新鲜土豆、牛肉、酱油、盐、生粉、清油、青椒、红椒、鸡精

做法:

1、牛肉切片,放盐,酱油,几滴清油和生粉一起抓匀。

2、新鲜土豆切厚片,青椒、红椒切圈。

3、热锅烧油,下牛肉片,快速滑过捞出备用。

4、热油下土豆片,撒盐煸炒入味,放少许水,焖至土豆变软。

5、倒入牛肉,红椒圈和青椒圈,放酱油翻炒均匀,撒些鸡精即可。