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新鲜大波龙怎样做好吃

蒜蓉波士顿大龙虾:

材料:波士顿顿大龙虾一只、西兰花六个、葱三颗、蒜一个。

做法:

1、葱切段,蒜切末,西兰花焯熟;

2、将龙虾用牙刷刷干净煮熟,锅内加入姜片、白酒去腥;

3、将煮熟后的龙虾置于案板上,把头、钳子取下,然后将虾钳用刀背拍碎,虾肚子用剪刀剪开,虾肉整条取出;

4、将虾肉切片,切好后把虾摆好,浇上蒸鱼鲜,上锅蒸两分钟;

5、锅里放上油半碗,五成热后加入蒜末;

6、摆盘,在虾肉上撒上葱花,浇上热油。