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怎样炒鲜猪耳尖

原料:猪耳尖2个、空心菜梗500克;

辅料:适量油、葱花、姜、蒜、酱油1勺、盐2勺。

做法:

1、猪耳尖切丝,空心菜梗洗干净,切段备用;

2、蒜拍碎,姜切丝备用;

3、锅热后注少许油,倒入拍碎的蒜和姜丝爆香,倒入空心菜大火翻炒5分钟直至变色;

4、倒入猪耳尖快速炒匀,依次倒入酱油和盐调味;

5、最后放入葱花盛盘即可。