鸡的特色菜做法

干锅香鸡做法：

主料：

嫩鸡肉，大蒜，大葱。

​调料：

生抽，老抽，料酒，白糖，香芹片，辣椒丝。

步骤：

1、把鸡剁成块后清洗干净；

2、用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉；

3、用牙签在鸡肉上戳洞；

4、加入三勺生抽；

5、一勺料酒，一勺老抽；

6、半勺白糖和半勺香芹片；

7、加入辣椒丝搅拌均匀后腌制半个小时；

8、在炒菜的锅底放入大蒜和大葱；