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呛拌干豆腐丝怎么做啊

主料:干豆腐200g ;

辅料:香菜1棵,葱1段,盐1匙,红辣椒2个,花椒5粒,香醋1匙;

步骤:

1、准备干豆腐;

2、切小块;

3、干豆腐切成细丝;

4、切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里;

5、葱白,切细丝;香菜洗净,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝,香菜,盐,香醋,味精,拌匀。