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怎么把鸡汤煮成清汤

把鸡汤煮成清汤所需原料:三黄鸡、盐、胡椒粉、葱、姜、红枣。

制作步骤如下:

1.将三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂;

2.将葱、姜切成段;

3.将鸡表面用姜擦一下;

4.将红枣洗净,浸泡10分钟;

5.把锅中的水烧开,将鸡放入焯一下;

6.另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣;

7.盖上锅盖;

8.大火烧开,小火炖1小时左右;

9.盛出,撒上胡椒粉和盐即可。