酱炒西葫芦怎么炒(大酱炒西葫芦的做法)

导语：酱烧西葫芦，用你没试过的方法，炒出好滋味，喷香下饭，美味健康

酱烧西葫芦，用你没试过的方法，炒出好滋味，喷香下饭，美味健康

西葫芦这个菜，有好多种叫法，我在不同地方的菜市场都听过它的大名小名。不但名字没个准，吃法也各有不同，有的地方从来都是生吃，另外一些地方，不做熟就没吃过，而且各个地方的西葫芦长得也不太一样，总之，这是一种非常有个性的食材（当然啦，每种食材都有自己的个性）。今天用它来炒一个全素的吃法。

话不多说，今天酒小九就来跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的酱炒西葫芦吧！

材料：西葫芦3个、虾皮1汤匙、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、甜面酱2汤匙、

做法：

1.准备好所需材料，西葫芦洗净，切去两端，虾皮投洗干净

2.先将西葫芦顺长对半切开，再将西葫芦斜刀切成片，葱切葱花，大蒜切片

3.锅加油烧热，下入葱花，蒜片爆香，下入虾皮炒香，下入西葫芦煸炒，将西葫芦煸炒至稍变软

4.下入甜面酱，加入少许盐，翻炒均匀，使酱汁都包裹在西葫芦上，关火，盛出装盘即可

老铁们，今天分享的酱炒西葫芦还喜欢吗？

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