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油豆腐肉馅怎么做好吃

油豆腐肉馅的做法如下:

一、主料:猪肉末100克、油豆腐500克。

二、辅料:花生油、生抽、食盐、姜、淀粉、料酒、葱。

三、做法及步骤如下:

1、将猪肉末装盘放入适量淀粉、生抽、姜末、料酒;

2、顺时针搅拌猪肉末至调味均匀;

3、将油豆腐用筷子插洞旋转,将肉泥塞入豆腐洞;

4、将平底锅抹油,油豆腐放平整,然后开火;

5、放入半碗水,倒至油豆腐的三分之一处,大火煮开转小火收汁即可;

6、收汁成功后,将豆腐装盘盛出撒上葱花,浓郁肉汁味的肉馅油豆腐即完成。