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桂鱼能做汤吗

桂鱼汤做法:

用料:桂鱼,姜片,葱段,笋片,火腿丝,菠菜,黄酒,细盐。

步骤:

1、桂鱼用黄酒和细盐腌渍。

2、姜片放油锅备过。

3、加黄酒,加水后再盛入砂锅,煮开后将鱼放入。

4、大火10分钟后加笋片,开后转小火。

5、煮20分钟左右加葱段、火腿丝。

6、再煮10分钟后加入菠菜即可。