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清炒藕片不用放姜蒜嘛

清炒藕片不需要放蒜,但是可以根据喜好来放姜片,其做法如下:

方法一

1、准备莲藕300克、盐3克、味精1克、植物油25克;

2、将嫩藕洗净切成薄片;

3、锅内入油烧热,放入藕片颠翻几下;

4、放入适量食盐、味精即可出锅。

方法二

1、准备莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜;

2、将藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片,用清水浸泡;

3、香葱洗净切0.5厘米的小段,姜切成片;

4、藕片沥干水分;

5、将油锅烧热,放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟;

6、放入适量盐、鸡精,关火;

7、撒上葱花,翻炒均匀盛盘即可。