土豆很适合减肥期食用吗(土豆减肥不)

导语：土豆很适合减肥期食用

有人把土豆与增肥食物列在一起，认为其含淀粉较多，多吃了易使人发胖，其实，土豆所含的热量比人们想象的要低。土豆的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量却不到20%。土豆所含的热量很低，每100克只有77卡路里。

新鲜的土豆

土豆是碳水化合物食物，完全可以作为主食的一种。土豆中的碳水化合物含量是同等重量大米含量的1/4左右，也就是说淀粉含量少了很多。

适量的食用土豆，可以给机体带来饱腹感，并且土豆消化很慢，可以降低食欲，从而起到控制饮食的作用

不过，这里要特别注意，土豆能减肥，是建立在代替米面等主食基础上的，而且，土豆有吸油的特点，不适合高油的方式烹饪，否则只会越吃越胖。

土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，且比大米还有非常多的膳食纤维，消化吸收比较慢，在整个肠道中慢慢运转，能增加饱腹感，并帮助带走一些油脂和垃圾。

如果想达到理想的减肥效果，吃土豆应当注意以下几点：

一、将土豆作为主食食用，土豆的淀粉含量高，脂肪含量也很低，但是淀粉的含量却很高，所以土豆要适量的食用，不可以多吃。更不能将其作为蔬菜来食用，应当作为主食的替代品，或者至少作为部分替代品来食用。

二、选择口感相对比较脆的土豆，相比之下，口感软的土豆淀粉含量更高、热量更高，更容易导致体重增加。

酸辣土豆丝

三、注意土豆的加工方式，避免使用油炸、油煎、烧烤等方式加工土豆，土豆对油脂的吸附能力极强，如果加工的时候油脂含量太多，土豆吸油膨胀，油脂就会进入体内。可以吃水煮土豆或者醋溜土豆，更有利于肥胖患者减肥。

四、土豆虽然是低热量食品，但土豆不可以吃太多，应当将土豆所含的热量进入一天的总热量范围，避免总热量超标。

我们需要注意，减肥不只是节食。我们需要在运动的基础上，合理的控制好自己的饮食，就能很好的控制体重。

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