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腌制的鹅肉怎么做才好吃

大鹅炖土豆

一,食材:

主料:腌制鹅肉半只、土豆1个。

调料:食盐适量、葱半根、料酒适量、生抽适量、老抽适量。

二,做法步骤:

1、将颜值鹅肉切成约5至6厘米的方块;

2、土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用;

3、炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香;

4、下鹅肉块,中火翻炒;

5、加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水,加水时,清水盖过鹅肉即可;

6、汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干;

7、关火,盛出即可。