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腌制的鹅肉怎么做才好吃
大鹅炖土豆
一,食材:
主料:腌制鹅肉半只、土豆1个。
调料:食盐适量、葱半根、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
二,做法步骤:
1、将颜值鹅肉切成约5至6厘米的方块;
2、土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用;
3、炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香;
4、下鹅肉块,中火翻炒;
5、加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水,加水时,清水盖过鹅肉即可;
6、汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干;
7、关火,盛出即可。