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怎么做普通炒年糕

普通炒年糕做法:

材料:年糕、辣椒酱、盐、糖、味精。

做法:

1、年糕切片备用;

2、炒锅内放油,加热之后加入辣椒酱煸炒;

3、倒入年糕,继续煸炒;

4、加入一小碗水,稍炖片刻,炖干水分;

5、炖干水分之后,加入糖少许,盐,煸炒片刻,加入味精,装盘即可。

年糕是汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。