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怎样炸千张更松软

一、材料:

厚百叶、食用油、干辣椒、食盐、小葱、孜然粉、水。

二、炸千张更松软方法如下:

1、厚千张切片,沥干;

2、热油后千张下锅油炸,至变色捞出;

3、干辣椒炝锅,下千张翻炒至均匀入味;

4、加盐调味,孜然或者其它香料也可以一起放入;

5、小葱下锅略翻炒,出锅。