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酿糯米酒做软了饭怎么办

依然可以酿成酒,不过效果会变差。

酿糯米酒的做法:

材料:糯米三斤,矿泉水适量,米酒曲11克。

步骤:

1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿。

2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸。

3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。

4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。

5、蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水适量,拌匀。

6、米酒曲称