天麻蒸鸡蛋还需要放油和盐吗

天麻蒸鸡蛋做法如下：

原料：鸡蛋适量、天麻适量、盐适量、香油适量、大葱适量、酱油适量。

步骤：

1、把鸡蛋打入蒸盘内；

2、葱切花、天麻烘干打成细粉；

3、把葱花、天麻粉、盐、香油放入鸡蛋蒸盘内拌匀，加适量清水；

4、把蒸盘置蒸笼内大火蒸3分钟左右，再以中小火蒸15分钟即可。