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茄子能放多久 茄子怎么保鲜

1、放在阴凉处储存3~4天。

茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家不要着急洗,可以套一层保鲜膜,放在阴凉处储存。

如果切开后发现茄子变黑,且面积较大,最好不要食用。

2、茄子保鲜方法

(1)用保鲜袋或保鲜膜把茄子包裹起来,放进干燥的纸箱中保存,再放置到阴凉通风处保存即可。

(2)先将茄子切成薄皮,用锅煎成微焦状,然后再将茄子放进冰箱冷冻,这样才能更好地保证其保存时间。

(3)用草纸将茄子包起来,然后茄把儿朝上放入纸箱中,置于阴凉通风处保存。”