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吃黑豆煮鸡蛋有什么好处呢

黑豆煮鸡蛋的好处:能下气止痛,适合气血虚弱造成痛经的女性服用。

黑豆煮鸡蛋材料:黑豆60克、鸡蛋2个、陈皮、红枣、红糖10克。

做法:1、将黑豆炒香,至黑豆皮裂开;

2、将黑豆泡入清水中,泡至豆子发涨;

3、陈皮浸至回软,将红枣去核,与处理好的黑豆一起放入水中煮开;

4、将鸡蛋煮熟,剥掉外壳后待用;

5、待黑豆煲至味香豆软时,加入鸡蛋,继续小火煲20分钟;

6、加入适量红糖,小火煮至糖融化即可。