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外面有粉裹住的糖醋排骨怎样做
原料:排骨适量;
配料:熟芝麻适量、 番茄沙司适量、 面粉适量、料酒适量、白糖适量、油适量;
步骤:
1、排骨用盐、料酒淹10分钟;
2、鸡蛋打散,倒入排骨;
3、加适量淀粉、面粉抓均;
4、然后用小碗装一些面粉,再把排骨裹上一层面粉;
5、下7成热油锅炸;
6、炸成金黄色;
7、留底油,倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开;
8、再倒入番茄沙司不停炒匀;
9、然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒,直至均匀的裹上酱汁,最后水淀粉芶欠出锅装盘;
10、撒上熟芝麻装饰即可。