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骨头汤怎么做最有营养

山药骨头汤。

食材:大骨头、山药、葱、盐、姜、八角、香叶、桂皮、草寇、草果、姜。

做法:

1、将大骨头过水焯一下,去除里边的血沫脏东西;

2、焯好的大骨头再用水冲洗干净;

3、葱姜切好备用;

4、焯好的大骨头和葱姜放入砂锅里;

5、倒入葱、盐、姜、八角、香叶、桂皮、草寇、草果、姜;

6、再倒入适量的水,末过大骨头即可,然后盖上锅盖放到火上开始煲,大火烧开转小火煲一个小时;

7、山药去皮切块,山药不要提前切好,防止氧化变黑;

8、倒入山药,加上盐再继续煲半个小时即可出锅。