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丝瓜子怎么炒才好吃

材料:龙趸肉200克、丝瓜200克、兰豆100克、红椒件20克、牛肉汁少许、盐、糖、生粉、姜汁、鸡汤、米酒、花生油各适量。

步骤:

1、龙趸肉洗净切片,以盐、生粉、花生油拌匀备用。

2、丝瓜洗净切件备用。

3、兰豆洗净去筋备用。

4、开锅下油,下龙趸片翻炒至刚熟,取出。

5、爆香丝瓜、兰豆和红椒件,攒少许鸡汤。

6、然后放回龙趸片,下姜汁和牛肉汁,攒少许米酒,以盐、糖调味即可。