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如何冰糖炖鸡蛋

主要材料:鸡蛋1个、开水1碗、冰糖三块;

步骤:

1、将冰糖加入碗开中使其溶化,并放至完全凉透;

2、将鸡蛋打入大碗内,并且用手动打蛋器把鸡蛋打散;

3、再加入完全凉透的冰糖水,搅拌均匀;

4、过筛两次,再将过好筛的蛋液倒入小碗内;

5、用小勺把小气泡去掉,最后盖上保鲜膜,放入蒸锅内蒸15分钟即可。