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冻排骨怎么做好吃

豆腐炖排骨的制作方法:

原料:冻豆腐400克,猪排骨250克,精制油70克,盐10克,姜片10克,味精10克,排骨500克。

制作方法:

1、将冻豆腐化开,挤去水分,切成块;

2、将排骨先净剁成一寸段,放在温水中焯一下,捞起沥干水;

3、放油锅中煸炒一会,加入葱花和姜片;

4、待出香味后放入豆腐;

5、烧开后改为小火慢炖,加上精盐和味精,炖一小时左右即可。