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水笋怎么了炒好吃

水笋炒五花肉的做法:

材料:带皮五花肉、水笋、葱、姜、料酒、盐、白糖、老抽。

1、水笋洗净,五花肉切块,葱、姜洗净,分别切末、切丝。

2、锅热水,将五花肉放入焯水,去除血腥味后捞出,锅热油,放入姜、五花肉,倒入老抽、料酒、盐翻匀加水。

3、大火烧开后,放入水笋 ,再加入一点老抽,翻炒均匀。

4、盛出,改为炖锅,加入少量水,继续烧开后,改为小火焖烧1小时。

5、熟后撒入葱花即可。