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薏米红豆和哪些搭配煮最好

和银耳搭配煮最好。

薏米红豆银耳羹:

一、制作方法:

1、准备好薏米、 红豆、银耳、冰糖。

2、红豆、银耳、薏米用水浸泡。

3、红豆倒入饭煲,加入适量冷水,熬煮至开花,盛起备用。

4、银耳倒入饭煲,炖煮30分钟。

5、红豆连汁一起倒入银耳中。

6、加入薏米,炖煮20分钟。

7、加入冰糖,炖煮10分钟。

8、炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

二、作用:

1、 薏米含蛋白质,脂肪,糖类,维生素b1,氨基酸及薏苡仁酯,薏苡仁素,味甘淡,性凉,利水渗湿,清热排脓。有健脾,补肺,利水的作用。

2、 红豆含结晶性皂甙,蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,维生素b1,b2,尼克酸等成分。能清热利水,祛湿排毒,降脂降压,消肿减肥。红豆清热利血,利水通经,宽肠理气。

3、 薏米红豆银耳羹,银耳滋阴润肺,养胃生津,润肤美容。经常食用,有一定的减肥效果。