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花旗参炖鹌鹑的做法是什么
主料:鹌鹑1只;
辅料:生姜7片,红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克;
做法:
1、将鹌鹑斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分;
2、将鹌鹑块置于炖盅中,加入洋参、姜片及其它汤料,注意分配均匀;
3、盅内加入清水,盖上盖子,放入已注水的蒸锅中;
4、盖上锅盖,炖4小时以上即可。
主料:鹌鹑1只;
辅料:生姜7片,红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克;
做法:
1、将鹌鹑斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分;
2、将鹌鹑块置于炖盅中,加入洋参、姜片及其它汤料,注意分配均匀;
3、盅内加入清水,盖上盖子,放入已注水的蒸锅中;
4、盖上锅盖,炖4小时以上即可。