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怎样蒸鸡蛋羹菜好吃呀

好吃的蒸鸡蛋羹的做法:

用料:鸡蛋、香油、盐、凉开水、葱花。

步骤:

1、准备所需材料;

2、将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散;

3、加入少许盐继续搅拌均匀;

4、加入适量的凉开水;

5、继续搅拌均匀;

6、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛;

7、第二次过筛,过两次筛鸡蛋会变得更细滑;

8、用小勺撇去泡沫;

9、盖上保鲜膜,上锅蒸12分钟左右;

10、把碗取出后撒上葱花;

11、把香油和酱油用小勺调匀,淋入鸡蛋羹里即可。