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微波炉烤鸡翅底下用锡纸接油行吗

烤鸡翅可以用锡纸接油,可以防止油等污渍掉在烤箱中,以免清洗困难。

烤鸡翅方法:

材料:鸡翅若干;

调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙;

做法:

1、将鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离;

2、加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时;

3、鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱烤30分钟,每10分钟在鸡翅表面刷调好的腌料汁;

4、取出即可食用。

注意:

1、肉骨分离主要是要将两头的筋剪断;

2、鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形,如腌前在表面划上几刀会更入味;

3、切勿使用中式的辣椒油、辣椒粉,因为色泽不佳,并且过辣。