乌鸡肉卷怎么做好吃

主料：食用油50克、黄瓜20克、乌鸡肉100克、生菜20克。

辅料：面粉100克、炸鸡粉50克、淀粉20克、料酒10克。

做法：

1、将乌鸡肉切条，用料酒、淀粉腌制；

2、一碗面放入盆中，加水和成面团，静置一旁醒面；

3、将生菜洗净掰开，黄瓜切条备用；

4、将面团揉匀，切成荔枝般大小的剂子，然后搓圆压平；

5、将两个面团接触面放食用油抹匀，然后捏在一起擀成面饼；

6、平底锅烧热，将面饼烙成饼；

7、顺着当初抹油的缝隙，将饼一分为二，成为薄饼；

8、将乌鸡肉条裹上炸肉粉，放到油锅里炸熟；

9、用薄饼将乌鸡肉、生菜、黄瓜包裹，放入沙拉酱或其他酱卷成饼子即可。