孩子都爱吃的肉松小贝在家怎么做学会了什么(肉松小贝的制作方法)

导语：孩子都爱吃的肉松小贝，在家怎么做，学会了做给家人吃吧

这款肉松小贝是我做得最多的甜点了，可见它有多好吃，看看它怎么做吧。

材料

蛋糕：鸡蛋2个 低筋面粉60克

细砂糖10克(蛋黄)

细砂糖50克(蛋清)

装饰：肉松适量 沙拉适量

步骤

1.蛋糕体

蛋黄：两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入10克白砂糖打均匀备用。

蛋清：蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁去腥，50克白砂糖三次加入蛋白中，第一次用电动打蛋器打至大泡加入三分之一，第二次蛋白细腻加入，蛋白出现明显的纹路加最后一次，打到湿性发泡。

面糊：取三分之一蛋白放入蛋黄液中拌匀，然后全部倒入蛋白中拌匀。

筛入低筋面粉，也可以分三次筛入，每筛入一次拌匀再筛下一次，快速拌至无干粉，避免消泡。

把裱花袋放入杯子中，借助杯子放入面糊，裱花袋剪合适的小口，模具铺上一层油纸，裱花袋与模具垂直，均匀用力挤出面糊，大小要均匀。

烤制：烤箱提前预热185度烤15分钟。根据自家烤箱的温度增减时间。出炉后放晾网上散热。

2.装饰

然后给蛋糕涂上满满的沙拉，两片合在一起，表面再均匀涂上沙拉。肉松也可以自己做，厚厚地滚上一层更好吃。装入盒子，比买的还要好。

你做一回就知道有多美味了，简直是肉松和沙拉的完美结合。关注晓涵，每天分享简单好吃的美食。

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