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蒜苔丁炒蛋怎么做好吃

主料:蒜苔100克、鸡蛋3个。

辅料:红椒1个、油适量、盐适量。

步骤:

1、蒜苔切段、红椒一个、鸡蛋三个;

2、红椒切碎;

3、鸡蛋加盐打散备用;

4、蒜苔倒热水中焯熟;

5、焯熟蒜苔捞出沥水备用;

6、炒锅下油,把鸡蛋煎成块;

7、煎好的蛋装出备用;

8、爆香红椒;

9、倒下焯好的蒜苔,下盐调味;

10、把红椒、蒜苔炒均入味;

11、倒下蛋块