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油麦菜需要焯水吗

油麦菜需要焯水。

制作原料:油麦菜500克,蒜子4瓣,盐5克。

做法:

1、把油麦菜洗净折段,入水焯一分钟,蒜子拍碎;

2、蒜子拍碎;

3、锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒;

4、菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅,油麦菜便制作完毕。