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燕窝粥怎么做养生小妙招

第一、银耳莲子燕窝粥:

主料:燕窝、银耳、莲子、冰糖水适量

做法:

1、银耳、莲子浸泡好后,银耳去蒂,摘洗干净,加适量水高压锅大火压十五分钟;

2、加入红枣或枸杞几颗,大火煮开;

3、待冰糖化开后关火,装出一碗银耳莲子羹,燕窝单独盛装,将两者兑在一起即可。

第二、紫薯燕窝粥:

主料:干燕窝五克、紫薯一百克、大米五十克

做法:

1、大米洗净备用,紫薯去皮洗净,切成小块,大米和紫薯置于锅中,加水,大火煮沸后文火煮一小时;

2、放入炖好的燕窝,再煮五分钟,加冰糖调味即可。

第三、燕窝鱼蓉粥:

主料:燕窝、黑鱼肉、黏米、盐、味精、油、姜、葱

做法:

1、燕窝泡发、挑洗好备用;’

2、燕窝炖煮好,备用;

3、黑鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍,蒸熟后制成鱼蓉;

4、锅内加水煮滚,放入黏米,改用慢火煲成粥,约一点五小时;

5、粥盛入碗内,加入鱼蓉,用调料调味后撒入葱花,搭配燕窝即可食用。