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瓜饭怎么做

材料:南瓜500克、米饭500克。

步骤:

1、选择新鲜粉甜的南瓜一块,去籽,去瓤,削皮,洗净。

2、将南瓜切成约1毫米的薄片。

3、锅烧热,下油,倒入南瓜翻炒。

4、翻炒均匀后,加入适量盐和水,大火烧开,小火熬煎。

5、准备熟米饭。如果是冷饭可直接用,如果是米则需要煮成饭。

6、将米饭倒到南瓜上面,与南瓜一起小火焖煮至水干,南瓜熟。

7、加入适量盐,将饭和南瓜搅拌均匀即可。