搜索
写经验 领红包
 > 职场

黄花鱼怎么做好吃

一、主料:

黄花鱼1条。

二、辅料:

新鲜玉米粒 10克、青椒红椒各半个、豆豉1小勺、蒜1个、姜半块、食用油适量、酱油适量、蚝油2勺、料酒1勺、盐适量、糖1勺。

三、做法及步骤:

1、黄花鱼除内脏,洗干净沥干水,用小许盐和料酒腌一会;

2、青、红椒切小丁,蒜、姜切末,玉米、豆豉粒洗干净备用;

3、热锅下油,用中火把黄花鱼慢煎;

4、待鱼皮变硬,慢慢铲动鱼身,翻至另一面也煎至金黄色,然后铲起鱼备用;

5、用锅中的底油,把姜蒜、青红椒、豆豉和玉米粒倒下去煸香;

6、 然后再把黄花鱼放下去,调上酱油、蚝油、小许盐和糖,加大半碗开水,煮约5分钟再翻面;

7、待酱汁收汁差不多时,便可关火盛盘上桌。