天热就要吃糯米凉糕一蒸一卷软糯香甜(糯米凉糕怎么做好吃又好看)

导语：天热就要吃糯米凉糕，一蒸一卷，软糯香甜，外皮适合做多种美食

大家好，今天和大家分享一款超级简单的糯米凉糕，一蒸一卷，软糯香甜，比驴打滚简单。

这款凉糕的外皮做法，适合驴打滚、糍耙、雪媚娘等各种美食，今天把做法和比例都分享出来，喜欢的朋友一定要收藏哦。

食材：糯米粉、玉米淀粉、白糖、水、

黄油或食用油、豆沙

做法：1、我们先取一个容器，加入150克糯米粉，30克玉米淀粉,30克白糖，180毫升清水，搅拌成无颗粒的糯米糊。

2、锅里提前把水烧开，放入糯米糊，蒸15分钟左右。如果用的容器比较小，面糊厚，就延长蒸的时间。

3、准备适量糯米粉或黄豆粉，放入平底锅里炒熟备用。

4、时间到了以后，取出蒸好的糯米糊，用筷子搅动几下，帮助散热。

不烫手的时候加入30克黄油或食用油，揉均匀。

5、把糯米糊移到案板上揉光滑，整理成粗细均匀的长条，然后按扁，在中间挤上豆沙，两侧向中间折，把豆沙包起来，最后撒上炒熟的糯米粉或黄豆粉，切成小段就可以食用了。

馅料可以根据自己的喜好来选择，紫薯泥，水果酱都可以。

糯米粉这样做软糯香甜，步骤简单，凉了也不会硬。一次吃不完盖上方便袋或保鲜膜放冰箱冷藏，食用之前取出来，常温放5分钟左右再食用口感更好。喜欢的朋友试试吧！

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