蔓越莓新鲜的好吃吗(蔓越莓怎么那么难吃)

导语：蔓越莓无处不在，但我们怎么没吃过新鲜的？

蔓越莓饼干、蔓越莓曲奇、蔓越莓果酒、蔓越莓汁、蔓越莓酱等等，明明蔓越莓无处不在，却在国内鲜少见到新鲜的蔓越莓。

其实蔓越莓的主要产地在北美，也是美国原产三大健康水果之一。从1962年开始,火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。

新鲜的蔓越莓是可以直接食用的，口感偏清脆，但味道比较酸涩，大部分都会通过加工再深入到烘焙、餐饮、保健品里，成了美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。

蔓越莓在美国人工种植已有200多年历史，除了美味，还因为它被发现有疗效作用。

多年前，殖民者们初上北美，因水土不服出现了各种病症，印第安人将蔓越莓介绍给移民者食用，蔓越莓的（治疗败血症）保健功能对健康恢复起了很大的作用，所以蔓越莓一直被誉为“北美红宝石”。

“北美红宝石”也是个“身娇肉贵”的果实，它只生长在寒冷的北半球，只适合栽种在高酸的沼泽地，全球种植产区不到4万英亩，需要经过3-5年栽培，才能长成红扑扑的鲜果。

都知道蔓越莓营养丰富对女性好，却不知哪里好。作为药食同源的超级水果之一，蔓越莓含有很高的抗氧化多酚成分，这些营养元素的含量甚至超过了蓝莓、苹果、葡萄及草莓。

皮肤过早衰老以及癌症，心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害。而抗氧化剂可以保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。

蔓越莓分离出的单宁酸和A型原花青素，具有抗细菌特性，能抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞（如泌尿道上皮细胞）发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染。

蔓越莓还含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

相信大家最近都成了“刘畊宏女孩”！但这减脂期间嘴馋怎么办？？可以来点蔓越莓干！打开生活味蕾，清新解馋也能享受愉悦时光。

保留了红宝石色泽更有食欲，入口果香怡人，肉质有嚼劲！在柔软的草坪上，在阳光的沐浴下，在春风的洗涤里，蔓越莓干不管是零食自享，还是DIY点缀烘焙，都不负春日野餐好时光。

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