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燕窝里为什么有毛该怎样除去

原因:金丝燕在造窝时身上的羽毛粘在上面,燕窝采摘后加工时,挑毛的工作人员没有仔细清洗、拔除,从而留下来的。

去除方法:

1、将有毛的燕窝放在水里浸泡3分钟;

2、将燕窝捞出,放在密封的盒子里30分钟;

3、用精密度较高的镊子除去细毛;

4、盛一盆水,把滤网浸泡在其中,燕窝放在网孔比较大的滤网中;

5、把燕窝放在白色的器皿上,用镊子挑出剩余的燕毛后放入滤网,用水清洗干净即可。