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芥菜可以和鸡蛋一起吃吗

芥菜炒鸡蛋的做法:

原料:芥菜400克、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、胡萝卜少许。

步骤:

1、鸡蛋加盐打匀;

2、芥菜摘好洗净;

3、将芥菜氽水后切粒;

4、胡萝卜洗净后切粒;

5、热锅下油,先将鸡蛋炒至成形后盛起;

6、原锅再下油,爆香蒜头后将芥菜和胡萝卜依次倒入翻炒;

7、加少许水将菜焖煮,并加盐和生抽调味;

8、将炒好的鸡蛋倒入一同翻炒至匀即可。