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苦瓜怎么做去火

苦瓜的几种简便吃法:

1、凉拌苦瓜,将苦瓜在沸水中汆一下,控水后加入佐料即可。

2、泡苦瓜茶,将苦瓜切成片,直接泡茶饮用。

3、榨苦瓜汁,用榨汁机将苦瓜榨汁后直接饮用。

凉拌苦瓜原料:

苦瓜、蒜泥、凉拌醋、白糖、食用盐、鸡精、香油。

方法:

1、将苦瓜从中间切成两半,用一个小勺子将里面的种子和瓜瓤刮干净,刮好用清水冲洗,然后将苦瓜切成细丝。

2、锅里盛入适量的清水待其烧开将苦瓜倒入,用筷子搅拌一下将其捞出,控水。

3、待苦瓜控好水后,将蒜泥放进去、放入适量的盐、白砂糖、鸡精、凉拌醋、香油,然后搅拌一下即可。