干煸芸豆简单的做法窍门(干煸芸豆怎么做好吃)

导语：干煸芸豆的家庭做法，刚端上桌就被吃光了，做法简单看一遍就会了

干煸芸豆是恩泽妈到饭店必点的一道菜，做的那是非常的好吃，往往每次刚端上桌就被抢光了，今天恩泽爸给大家分享一个干煸芸豆的家庭做法，希望大家能够喜欢。

我们准备的材料有：

芸豆适量、肉末适量、葱段适量、姜末适量、花椒粒适量、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺、干辣椒丝（我老婆不能吃辣，其实放上更好吃）。

1、首先我们先把芸豆去头去尾，用手掰成段，放在水里清洗干净！洗净以后用捞出来把水控干净备用。

2.我们在锅里加入适量的食用油用小火加热，可以多放一些，因为我们等会要炸芸豆，所以不要放太少了，也不用担心会浪费，因为以后炒菜还可以用。

3、我们估计油温7成热以后，把控水后的芸豆倒进油里面炸，如果不确定油温可以先放进去一个，油能发出响声而且起油泡就行了。

4.大概炸4-5分钟，这个时候芸豆的外面已经出现脱水现象，而且颜色金黄，这个时候我们把它捞出来。

5、等芸豆稍微变凉以后，我们再次把它倒进油锅里，这样做是为了让芸豆的表面变得酥脆可口。

6.这样再炸30秒钟左右就可以了，把它捞出来把油控干净备用。

7.锅中留油，把油烧热。

8.把肉末倒进去炒到发白出香味。

9、往肉末里面加入一勺老抽翻炒几下，这样肉末更加入味。

10、把葱花倒进锅里，爆出香味。然后把花椒也加进去爆出香味即可。（喜欢吃辣的，这个时候可以加进去一点辣椒丝）

11、把控好油芸豆倒进去翻炒。翻炒到和肉末均匀混合就可以了。

12、然后加入白糖和蚝油，把我们刚才切好的蒜末也倒在锅里炒均匀，如果觉得味道淡的话可以再加进去一点老抽提提味，这样更好吃。

13.最后加入一点点食盐大火炒20秒就可以了，食盐根据自己的口味哦。如果喜欢吃鸡精和味精的也可以加上点。味道会更像饭店的口味哦。炒好以后就可以装盘享用了、、、、炒好以后端出去我去刷锅，回来就“光盘”了。。。。

这道菜做起来也非常的简单，大家可以动手做一下，至少吃的放心呀！如果你喜欢恩泽爸分享的做菜文章，记得关注一下哦。我会经常给大家分享好吃的美食做法哦！如果你有想要学习的美食，也可以在下方留言，恩泽爸和你一起做哦！

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