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腊鸭胗怎么做

腊鸭胗做法如下:

主料:腊鸭胗。

辅料:油,大葱,姜片,红椒,花椒,白砂糖,料酒。

1、腊鸭胗,泡水一个小时之后,切成薄片;

2、准备好葱花、辣椒丁和生姜片;

3、生姜爆香锅;

4、鸭胗下锅爆炒;

5、放适量的花椒去腥;

6、倒一点料酒;

7、炒至鸭胗片打卷之后放入葱花和红椒;

8、略翻炒之后放一点白糖,炒匀,出锅即可。