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一公斤霉豆腐放多少盐巴腌制卤腐

一公斤霉豆腐放50克盐巴腌制卤腐,具体做法如下,

1、豆腐买好后,切方块,大小自选;

2、先把豆腐放一段时间大概一个星期左右,使其发酵好;

3、所有调料准备好,将发酵好的豆腐放入一盆内;

4、将所有调料放入碗内搅拌均匀;

5、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内,将所有的豆腐过一遍高度白酒,让豆腐块洗个澡;

6、将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3种的调料;

7、放入瓦坛子中即可。