搜索
写经验 领红包

回锅冬瓜的做法

准备材料:冬瓜、红辣椒、葱、豆瓣酱、酱油、白糖、盐、味精

具体步骤:

1、冬瓜切厚片,红辣椒均切丝,香葱切段,将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成调料;

2、锅中加水烧沸,下冬瓜片加盖开大火煮软,捞出沥干水分;

3、炒锅中放油烧至四成热,下红椒丝、葱段炒出香味;

4、放入调料炒半分钟后倒入冬瓜片、盐、味精;

5、翻炒约半分钟后起锅装盘即可食用。